Este vino está elaborado a partir de uvas tintas de la variedad bonarda, ofreciendo una intensidad de color característico y su sabor a frutas frescas. Sus burbujas le aportan el gas carbónico en conjunto con el azúcar del mosto le dan un equilibrio característico de azúcar y acidez en boca lo cual lo hace muy fresco. Un vino muy particular, arómatico y fresco, que sorprende al paladar con sabores a frutos rojos De tradición italiana, ideal para acompañar pastas, carnes de ternera y tablas de quesos, ya que hacen una excelente combinación al paladar.